Печенья Анисовые

Маленькие хрустящие печеньки к кофе с анисово - лимонным вкусом

Ингредиенты :

400 гр муки

400 гр сахара

20 гр масла сливочного

3 яйца

3 лимона

2 ложки столовых семян аниса

Отделить белки от желтков и взбить белки с сахаром

Добавить во взбитые белки натёртую цедру трёх лимонов и три желтка

Хорошо перемешать ,добавить сок полтора лимона и муку .

Тесто получается густое.

Поставить его в холодильник на час.

После часового отдыха , слепить лепёшки ,

а так как тесто липкое,  я руки смачивала водой.

Масло ,которое в рецепте, не для добавления в тесто !,

но для смазки поддона .

Посыпать печенья зёрнами аниса.

Сразу не выпекать .

Дать печеньям просохнуть всю ночь,

а утром запечь в предварительно прогретой духовке при 80°

до румяного цвета .

Хранить лучьше в закрытой посуде .

Xрустеть с удовольствием лучьше макая в  кофе :)

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !!!